En la actualidad se ha observado el incremento notable en el mercado del sector de hotelería y servicios a nivel mundial, al percatarse de la vital importancia de ello, el 5 de diciembre de 2011 el restaurante internacional “ALEPH” abrió sus puertas en la zona poniente de Tuxtla Gutiérrez con el fin de satisfacer la demanda existente. Los inversionistas creyeron en sus gustos por la comida internacional, en especial la italiana, japonesa, argentina y mexicana, además siguieron sus instintos por la proyección de un lugar cómodo, accesible y amplio para su ubicación.
Los productos que el restaurante “Aleph” ofrece no solo son para degustarlos, sino que también se elaboran con la finalidad de inducir a los clientes a otras culturas sociales, auxiliándose de elementos exteriores, como la decoración, ambiente musical, vestimenta de empleados, etc., El restaurante en este momento se encuentra en una etapa de crecimiento y desarrollo, tomando en cuenta su estructuración de mercado meta para lograr su expansión y posicionamiento de marca.
Mision
Vision
Valores
Filosofia de la empresa
Analisis FODA
FILOSOFÍA DE LA EMPRESA
Con cada día es una nueva oportunidad para darnos a conocer, tratando que el consumidor logre notar cuán maravillosas y bastas son las tradiciones y culturas del mundo en que vivimos. Lo cual realizaremos aplicando esfuerzo en nuestro trabajo, calidad para cada producto, y con una atención especial a la preferencia del cliente para así poder satisfacer cada una de las necesidades con las que cuenta.
Tomando en siempre en cuenta que “todos los días y en cada momento hay una oportunidad llevar la cultura del mundo a tu paladar”.
Tomando en siempre en cuenta que “todos los días y en cada momento hay una oportunidad llevar la cultura del mundo a tu paladar”.
VISION
Posicionarse en el mercado nacional e internacional como una de las cadenas de restaurantes con más alto reconocimiento de marca a través del sabor y calidad de sus recetas, sus menús y su cultura de servicio, generando así los más altos retornos financieros a la inversión de sus accionistas.
MISIÓN
Ser una empresa restaurantera responsable y comprometida con el principio de satisfacer las necesidades de nuestros clientes, así como también, crear una red de franquicias altamente rentables para sus inversionistas, integradas a una cadena productiva de artículos y recetas con altos estándares de calidad, conformando un frente común de comercialización y cultura de servicio de alto impacto.
Acerca de nosotros
En la actualidad se ha observado el incremento notable en el mercado del sector de hotelería y servicios a nivel mundial, al percatarse de la vital importancia de ello, el 5 de diciembre de 2011 el restaurante internacional “ALEPH” abrió sus puertas en la zona poniente de Tuxtla Gutiérrez con el fin de satisfacer la demanda existente. Los inversionistas creyeron en sus gustos por la comida internacional, en especial la italiana, japonesa, argentina y mexicana, además siguieron sus instintos por la proyección de un lugar cómodo, accesible y amplio para su ubicación.
Los productos que el restaurante “Aleph” ofrece no solo son para degustarlos, sino que también se elaboran con la finalidad de inducir a los clientes a otras culturas sociales, auxiliándose de elementos exteriores, como la decoración, ambiente musical, vestimenta de empleados, etc., El restaurante en este momento se encuentra en una etapa de crecimiento y desarrollo, tomando en cuenta su estructuración de mercado meta para lograr su expansión y posicionamiento de marca.
Los productos que el restaurante “Aleph” ofrece no solo son para degustarlos, sino que también se elaboran con la finalidad de inducir a los clientes a otras culturas sociales, auxiliándose de elementos exteriores, como la decoración, ambiente musical, vestimenta de empleados, etc., El restaurante en este momento se encuentra en una etapa de crecimiento y desarrollo, tomando en cuenta su estructuración de mercado meta para lograr su expansión y posicionamiento de marca.
Japonesa
yakiniku
nasubi
Udon
suama
suhama
mochi
kinpira gobou
katsudon
kare raisu
oyakodon
onigiri
GYOZA
ikayaki
okonomiyaki
takoyaki
nasubi
Udon
suama
suhama
mochi
kinpira gobou
katsudon
kare raisu
oyakodon
onigiri
GYOZA
ikayaki
okonomiyaki
takoyaki
Argentina
Asado
El mate
Alfajores
Empanadas caseras al horno
Bife de chorizo
Fideos con tuco
Dulce de leche
Milanesa
Locro norteño
Picada criolla
Variedad de carnes y cortes
El mate
Alfajores
Empanadas caseras al horno
Bife de chorizo
Fideos con tuco
Dulce de leche
Milanesa
Locro norteño
Picada criolla
Variedad de carnes y cortes
Italiana
Acquacotta
Acquasale
Albóndigas al burguignon
Carpaccio de solomillo de ternera.
Espagueti al pomodoro
Espagueti carbonara para torpes
Espagueti marino
Espagueti Vanesa
Lasaña al horno
Lasaña de aguacate
Lasaña de atún
Lasaña de berenjenas
Lasaña de calabacín
Lasaña de carne y pescado
Lasaña de champiñón, jamón y espinacas
Pizza a la provenzal
Pizza al roquefort
Pizza boloñesa
Pizza calzone
Pizza campesina
Pizza con anchoas
Pizza criolla
Pizza de ahumados
Pizza de atún
Pizza de jamón y queso
Acquasale
Albóndigas al burguignon
Carpaccio de solomillo de ternera.
Espagueti al pomodoro
Espagueti carbonara para torpes
Espagueti marino
Espagueti Vanesa
Lasaña al horno
Lasaña de aguacate
Lasaña de atún
Lasaña de berenjenas
Lasaña de calabacín
Lasaña de carne y pescado
Lasaña de champiñón, jamón y espinacas
Pizza a la provenzal
Pizza al roquefort
Pizza boloñesa
Pizza calzone
Pizza campesina
Pizza con anchoas
Pizza criolla
Pizza de ahumados
Pizza de atún
Pizza de jamón y queso
Mexicana
Bisteces de Res en Mole de Cacahuate
Bisteces de Res en Salsa de Mostaza
Bisteces de Res en Salsa Pasilla
Carne de Cerdo con Chile
Carne en su Jugo
Cola en Mole de Olla
Costillitas de Cerdo a la Barbicure
Costillitas de Cerdo con Piña
Costillas de Cerdo al Vapor
Chamorro de Cerdo en Achiote
Chicharron con Chile
Chiles Rellenos de Carne
Espinazo de Res
Mole Dulce
Molotes de Pollo
Sopa de Arroz Blanco
Sopa de Arroz Blanco con Chiles
Sopa de Arroz Rojo
Sopa de Aguacate con jamón
Crema de Frijoles
Crema de Flor de Calabaza
Crema de Macarrones
Crema de Mariscos
Crema de Nopales
Crema de Pepinos
Bisteces de Res en Salsa de Mostaza
Bisteces de Res en Salsa Pasilla
Carne de Cerdo con Chile
Carne en su Jugo
Cola en Mole de Olla
Costillitas de Cerdo a la Barbicure
Costillitas de Cerdo con Piña
Costillas de Cerdo al Vapor
Chamorro de Cerdo en Achiote
Chicharron con Chile
Chiles Rellenos de Carne
Espinazo de Res
Mole Dulce
Molotes de Pollo
Sopa de Arroz Blanco
Sopa de Arroz Blanco con Chiles
Sopa de Arroz Rojo
Sopa de Aguacate con jamón
Crema de Frijoles
Crema de Flor de Calabaza
Crema de Macarrones
Crema de Mariscos
Crema de Nopales
Crema de Pepinos
Amenazas
• Alto número de competidores e importantes con nombre posicionado en el mercado.
• Alta fiscalización de entidades reguladoras que pudieran poner trabas o implementar normas que nos perjudiquen.
• La inseguridad en la ciudad podría causar que el número de clientes disminuya.
• Competencia desleal por parte de nuestra competencia.
• Las crisis económicas del país podrían causar un alza en nuestros precios o en su caso podrían causar que el restaurante se declarara en banca rota.
• Alta fiscalización de entidades reguladoras que pudieran poner trabas o implementar normas que nos perjudiquen.
• La inseguridad en la ciudad podría causar que el número de clientes disminuya.
• Competencia desleal por parte de nuestra competencia.
• Las crisis económicas del país podrían causar un alza en nuestros precios o en su caso podrían causar que el restaurante se declarara en banca rota.
Oportunidades
• “Aleph” con sus nuevos tratados internacionales, incrementará el ingreso de los consumidores y disminuirá los costos.
• La existencia de un mercado en crecimiento incrementara el número de consumidores.
• Elevado número de proveedores y diversidad en los productos, lo cual le permite al consumidor tener una gama de donde escoger.
• Aumento en la cultura de comer fuera de casa.
• La existencia de un mercado en crecimiento incrementara el número de consumidores.
• Elevado número de proveedores y diversidad en los productos, lo cual le permite al consumidor tener una gama de donde escoger.
• Aumento en la cultura de comer fuera de casa.
Debilidades
• Campaña publicitaria débil.
• Pagina web limitada.
• Baja y falta de lealtad de nuestros consumidores.
• Inconsistencia en el servicio, sabor y en la atención del buffet.
• Pagina web limitada.
• Baja y falta de lealtad de nuestros consumidores.
• Inconsistencia en el servicio, sabor y en la atención del buffet.
Fortalezas
• En “Aleph” el trabajo en equipo dentro del restaurante, es una cualidad muy importante.
• Contamos con una diversidad de ambientes en el que se ofrecerá diferentes alternativas de diversión y/o esparcimiento.
• No copia fortalezas distintivas de otra empresa sino que genera sus propias manteniendo su cultura organizacional.
• Instalaciones bien ubicadas, en sector céntrico de la ciudad más poblada de la ciudad, en punto con mayor afluencia de público.
• Buena proyección y excelente ambiente laboral para sus empleados.
• “Aleph” tiene como principio fundamental mantener excelentes relaciones con los proveedores.
• Contamos con una diversidad de ambientes en el que se ofrecerá diferentes alternativas de diversión y/o esparcimiento.
• No copia fortalezas distintivas de otra empresa sino que genera sus propias manteniendo su cultura organizacional.
• Instalaciones bien ubicadas, en sector céntrico de la ciudad más poblada de la ciudad, en punto con mayor afluencia de público.
• Buena proyección y excelente ambiente laboral para sus empleados.
• “Aleph” tiene como principio fundamental mantener excelentes relaciones con los proveedores.
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